Áskaffi góðgæti leggur áherslu á að halda í hefðir og framleiða m.a. kökur og brauð að hætti ömmu og mömmu í þeim tilgangi að gefa gestum tækifæri til að bragða á og njóta veitinga og upplifa stemningu liðins tíma. Ég legg metnað minn í gæði og góða nýtingu hráefnis og skora á alla að vinna gegn matarsóun. A. Herdís Sigurðardóttir, eigandi Áskaffi góðgæti.